BOUTEILLES , FLACONS , POTS à TRUFFES

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une trouvaille de plus : une bouteille  à truffes ( conserve et transport)   en verre soufflé dans un moule

en verre vert très sombre , opaque  ,h: 15cm , diam. du fond : 5cm , 220gr

modèle très courant en PERIGORD fin du 19éme S. début du 20éme S.

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ce modèle a le fond légèrement incurvé presque plat dans un autre modèle le cul est très enfoncé

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rare bouteille à truffes XVIIIème S.collection Truffière des Roches

flacon ancien (debut 20èmeS.) collection Delpeyrat

 - conservation et transport -

au 19éme S.  et début du 20éme S. les truffes étaient conservées dans des flocons très spécifiques .

Au début ces verreries étaient soufflées à la bouche et confectionnées manuellement par la suite elle sont fabriquées artisanalement dans des moules mais toujours manuellement , à la fin de leur utilisation ses flocons ont été fabriqués mécaniquement par des verreries dans des ateliers régionaux .

Depuis le 18ème siècle la forme des bouteilles à truffes est très caractéristique , elles ont une forme cylindrique tronconique dont l'embouchure est plus étroite que le fond .

Les truffes entières ou pellées étaient introduites dans le flacon sans rien d'autre , on fermait avec un bouchon de liège puis on stérilisait (appertisation ) ensuite on cachetait avec de la cire .

La conserve préparée de cette façon était capable de voyager très loin ( Paris et même la Russie ) mais il y avait pas mal de pertes . Malgré tout nous avons ici la preuve que les truffes peuvent se conserver ainsi  très longtemps en se desséchant sans se putréfier .

on retouve ces bouteilles sur les publicités et étiquettes anciennes

flacon à truffes début 20ème S. (collection truffière des Roches ) 17,5cm , diam.:6cm verre clair moulé

rare bouteille à truffes , fin 18ème début 19ème , soufflé à la bouche , façonné à la main , le col est renforcé par un cordon de verre fixé à chaud , verre marron opaque , 24,5cm diam.: 8cm ( collection truffière des Roches )

petit flacon à truffes h:12,5cm diam.:4cm verre clair moulé , début 20ème S.(collection Truffière des Roches)

Deux bouteilles à truffes en verre moulé opaque noir 1ère moitié du 20ème S., spécialité du Périgord , h:12,5cm diam:4,5cm et h:20cm diam:6cm (collection Truffière des Roches)

deux grandes bouteilles en verre clair soufflé et moulé , l'embouchure et ourlée à chaud , h:23cm diam7cm et h:29cm diam:8cm (collection Truffière des Roches)